【個室完備】ウマイファクトリー　大和駅前店

◆推荐◆ 享用时令生鱼片和清酒......

2,200日元起

我们的新鲜生鱼片拼盘采用新鲜的时令鱼！这是搭配饮料的完美菜肴！我们的食物不仅仅是生鱼片，而且每一道菜都是精心准备的！

萨摩鸡生鱼片

1078日圆(含税)

【地鸡与酒的完美搭配】萨摩地鸡生鱼片是产地直送的珍品。其口感清新紧实，口感酥脆，与酒搭配极佳。当地鸡肉的鲜美生鱼片营造出美味而奢华的体验。请享用这道与酒搭配的美味佳肴。

山百合牛肉的烤牛肉

1540 jpy(含税)

【入口即化的绝妙口感】神奈川县饲养的品牌牛肉“山百合牛肉”是作为神奈川品牌注册的人气菜单。其特点是质地湿润、稀有，红肉味道浓郁，具有甜美、柔嫩和高脂肪含量的精致质地。山百合牛肉产自县内六个指定农场，味道极佳！

提供新鲜捕捞的生鱼片

我们不仅精心制作新鲜的鱼生鱼片，而且精心制作寿司。我们使用非常新鲜的鱼。我们还提供各种日本酒，因此您可以搭配您喜欢的食物享用。

我们最受欢迎的菜单

人气菜品：滋润半熟【神奈川县品牌牛肉】山百合牛肉于2010年被神奈川县注册为“神奈川品牌”，是县内6家指定牧场生产的品牌牛肉。瘦肉味道鲜美，脂肪香甜柔嫩。

山百合牛肉的烤牛肉

1540 jpy(含税)

人气菜品：滋润半熟【神奈川县品牌牛肉】山百合牛肉于2010年被神奈川县注册为“神奈川品牌”，是县内6家指定牧场生产的品牌牛肉。瘦肉味道鲜美，脂肪香甜柔嫩。

萨摩鸡生鱼片

1078日圆(含税)

我们使用产自鹿儿岛县的三大地鸡之一的红冠军地鸡。新鲜、丰满、香脆，与酒搭配极佳！隐藏的宝石。

五片生鱼生鱼片

3300日元(含税)

这个拼盘包括五种从市场直接采购的强烈推荐的新鲜时令鱼！主厨的家人经营一家寿司店，因此他拥有多年的经验和人脉，并且对他的供应商充满信心！鲜鱼是 Umai Factory 的招牌菜。菜单每天都会更换，所以这是您应该首先点的菜。

Homu Tamago 的玉子烧

¥770(含税)

直接来自农场！高汤和鸡蛋的组合。“福娃”和“巨娃”。

自制肝酱（配法棍面包）

693日元(含税)

将大量洋葱炒熟并制成鸡肝酱！它没有难闻的气味，却有令人上瘾的味道。与法式长棍面包一起享用。蓝莓果酱也非常适合改变口味！

自制葡萄干黄油

693日元(含税)

常年受欢迎的零食菜单♪因为是自制的，所以含有大量葡萄干。配以饼干和蓝莓果酱。它与威士忌和高球酒搭配极佳。

低温熟鸡肝刺身

550日元(含税)

低温烹饪让您在彻底消毒食物的同时仍保持柔软可口。既保留了清龙若通的奶油质感，又具有接近生的松脆口感。与磨碎的大蒜和萨摩酱油一起享用。

低温熟肫刺身

550日元(含税)

低温烹饪让您在彻底消毒食物的同时仍保持柔软可口。既保留了清龙若通的奶油质感，又具有接近生的松脆口感。与磨碎的大蒜和萨摩酱油一起享用。

炸鸡

968日圆(含税)

用自制的大蒜和高汤调味的酱汁制作的炸鸡。说到油炸食品，这个是经典！

生鞑靼鸡南蛮

748日元(含税)

搭配自制塔塔酱和温泉蛋一起享用。

3种鱼糕

693日元(含税)

鹿儿岛的三种香甜蓬松的鱼糕：奶酪、腌姜、原味。

炸鸡烤饼

550日元(含税)

很多人都点了！脆脆的口感让人上瘾！如果你喜欢的话，还可以撒上胡椒粉和柠檬。

明太子奶酪球

693日元(含税)

滚烫又滑腻！请尽快享用。我最喜欢番茄酱♪

炸薯条

¥660(含税)

煎好后涂上黄油，香气扑鼻，令人食欲大开。

鸡翅饺子

275日元(含税)

(1 件) 不用担心弄脏双手！让我们尽情狂欢吧！同时享受饺子的多汁和鸡翅的味道！！

五片生鱼生鱼片

3300日元(含税)

这个拼盘包括五种从市场直接采购的强烈推荐的新鲜时令鱼！主厨的家人经营一家寿司店，因此他拥有多年的经验和人脉，并且对他的供应商充满信心！鲜鱼是 Umai Factory 的招牌菜。菜单每天都会更换，所以这是您应该首先点的菜。

3生鱼片拼盘

2200日元(含税)

此拼盘包含三种从市场直接采购的新鲜时令鱼，强烈推荐！主厨的家人经营着一家寿司店，因此他拥有多年的经验、人脉和对供应商的信心！鲜鱼是Umai Factory的招牌菜。菜单每天都会更换，所以这是您应该首先点的菜。

马刺

1430日元(含税)

健康又受欢迎的肉类刺身♪ 请享用入口即化的浓郁马肉脂肪的美味。

凯撒沙拉配生火腿

1078日圆(含税)

我们的大份沙拉。享用大量生火腿和新鲜蔬菜，搭配自制凯撒酱和半熟鸡蛋。

Chooregi Salada

825日圆(含税)

非常受欢迎的沙拉，与我们自制的调料非常搭配。很多人都沉迷其中♪

炸玉米饼肉沙拉

968日圆(含税)

从 2024 年 7 月起，它将出现在大菜单上。用辛辣的自制玉米棒酱、牛油果、番茄、西兰花、生菜和磨碎的奶酪调味的肉，是SNS工作人员在5种沙拉菜单中最喜欢的菜♪

海鲜沙拉

1078日圆(含税)

毫不夸张地说，这是用日式调料和醋味噌制成的“生鱼片沙拉”。可以吃到和当天的生鱼片一样的新鲜鱼配上新鲜的蔬菜！！

玛格丽塔

935日元(含税)

Umai Factory的所有披萨都是手工制作的！！自制番茄酱是用大量的马苏里拉奶酪和磨碎的奶酪制成的。一个简单的经典披萨。说到Umafaku，很多常客都会说“披萨”♪

4种芝士披萨

1078日圆(含税)

意大利语 Quattro formaggi 四种奶酪：马斯卡彭奶酪、Parmigiano Reggiano、碎奶酪和戈贡佐拉奶酪。如果你喜欢的话，可以尝试用蜂蜜来吃♪这丰富的披萨就像甜点一样！

博洛尼亚香肠

1045日圆(含税)

在披萨面团上涂满肉酱、奶酪和香肠并烘烤。

蛋黄酱玉米

858日圆(含税)

Umai Factory的披萨都是手工制作的！！玉米和大量的奶酪！大人小孩都喜欢的披萨。

辣拉面

858日圆(含税)

由于以鸡汤为底，所以味道浓郁。加入了绝妙的辣味♪对于喜欢吃辣的人来说，是完美的选择。

鸡肉热水拉面

858日圆(含税)

清水幼鸟长时间慢熬而成的浓缩热水汤。由于受欢迎的需求，我们开始提供拉面♪作为点睛之笔也很受欢迎。

高汤茶泡饭

539日元(含税)

最后喝一杯。你可以选择梅子或明太子。梅子和明太子都很受欢迎♪

鸡汤

550日元(含税)

龙虾奶油炸丸子

638日元(含税)

龙虾炸丸子配蟹酱、鲑鱼籽、蟹肉和自制塔塔酱

烤牛腩排配萝卜泥和酱油

858日圆(含税)

烤国产牛腩排，配萝卜丝和酱油

生火腿大蒜吐司

605日元(含税)

我们在受欢迎的大蒜吐司上放了火腿♪同时享受大蒜吐司和火腿的味道和香气，越咬越香。这是一种完美的小吃，即使在冷的时候也很美味。

番茄意式烤面包

605日元(含税)

Bruschetta 是一种意大利开胃菜或小吃。番茄、大蒜、罗勒、黑胡椒♪清爽的零食菜单。清爽的味道也不错！

山百合牛肉塔塔基

990日元(含税)

蒜蓉酱油烤山百合牛肉

蓬松的鸡肉丸子

550日元(含税)

将其与我们自制的酱汁和Homu蛋的蛋黄混合在一起享用。享受五花肉和鸡胸肉的口感。

用鸡汤煮饺子

803日元(含税)

将清水幼鸟的食道长时间慢煮而成的浓缩热水汤。白毛葱、蘑菇、万能葱、7个饺子，是一份丰盛的汤菜单♪

新鲜宰杀的鸡腿整块烤制

1408日元(含税)

采用当天早晨从清澈的溪流中捕获的新鲜小鸡制成。蒸熟并烤熟，外脆内多汁。

水煮牛筋

638日元(含税)

山百合牛肉仅用清酒、味醂和酱油长时间炖煮，使其变得柔软。

山药矶边纳豆

528日元(含税)

纳豆现在被混合到流行的油炸山药海苔中。

海鲜芥末生海藻

¥660(含税)

酒类爱好者难以抗拒的零食♪许多粉丝都喜欢它！我们使用了与当天的生鱼片拼盘相同的新鲜鱼！请与日本酒一起享用。

3种香肠拼盘

825日圆(含税)

说到生啤酒，就是这三种：粗磨香肠、香肠和蒜味啤酒香肠！ 可以随意搭配番茄酱和芥末。

多汁的饺子

748日元(含税)

热腾腾、肉汁丰富的饺子。小心不要被烫伤。

山百合猪肉五花肉涮锅

1,980日元/人（含税）

底汤可以从日式高汤或鸡汤高汤（+250日元）中选择，蘸酱可以从橙子酱、芝麻酱或柑橘酱中选择。*此菜单适合2人以上点餐。

[新鲜] 内脏锅

每份1,760日元（含税）

我们只使用新鲜的内脏！非常适合寒冷的季节！您还可以选择底汤和蘸酱。还可以追加配料♪ ※此菜单可供2人以上点餐。

炸山药矶部

440日元(含税)

用酱油腌制的奶油奶酪

440日元(含税)

水煮鹌鹑

440日元(含税)

刚度是

440日元(含税)

芥末味毛豆

440日元(含税)

生火腿

440日元(含税)

巧克力和坚果

440日元(含税)

鲱鱼子奶酪

440日元(含税)

梅花石英

440日元(含税)

柿子种子

440日元(含税)

水桶

440日元(含税)

换

440日元(含税)

法式蛋糕店蒂帕的戚风蛋糕

¥660(含税)

与神奈川县大和市的人气西式糕点店Patisserie Le Petit Pa合作制作的特别戚风蛋糕。

Umafact 布丁

418日圆(含税)

说到我们餐厅的甜点，非它莫属！Umai Factory 的特制布丁。简称“UmaFac布丁”。可外带！【外带】可外带……518日元

【私人空间的特别时刻♪】店内设有桌子、吧台、包间等70个座位。我们还设有适合公司聚会的私人房间。您想在私人空间里与您所爱的人度过一段美好时光吗？在安静的私人房间里享受愉快的交谈和美味的食物。忘记忙碌的日常生活，享受特别的时刻！

[在柜台享受♪]三楼有阁楼，推荐与同事和朋友聚会，在具有国际氛围的时尚空间中享用美味的食物和饮料！仿佛置身于秘密基地，何不在国外的氛围中享受美味佳肴和美酒呢？

【豪华宴会厅★】私人空间设有13桌、5个吧台座位、8人、10人包间，可容纳20至50人的团体。推荐您在此举办重要活动和派对，为您的特殊日子增光添彩。请在私人空间中享受轻松的时光。

这是一个时尚的空间！

【感受纽约的微风！】距离大和站步行1分钟的本店，是让人想起纽约布鲁克林的时尚空间★室内装饰和设计连细节都充满魅力♪高高的天花板和宽敞的空间感觉，我们有70个座位，桌子、柜台和包厢齐全！忘记城市的喧嚣，在时尚的空间度过特别的时光。

可容纳20至70人！

[和很多人一起度过愉快的时光！] 三楼有一个阁楼，非常适合大型聚会！下班后或与朋友聚会的推荐空间♪可以在多种情况下使用，可以适合各种场合的Loft 以独特的开放感和舒适的空间创造特别的时刻♪ 我们还根据您的需求量身定制各种宴会方案，为您提供愉快的时光！

餐桌座位4位 × 6

【多人一起享受！】3楼配有阁楼！非常适合下班后或与朋友聚会！您可以在宽敞的空间中享受各种宴会，并且可以用于各种场合。座位充足，空间宽敞，在舒适的空间内尽情享用美食和饮品！最适合举办宴会的氛围♪充满乐趣的空间。

单间10位 × 1

• 包间式

  完全包间（设有墙壁/门）

• 吸烟、禁烟

  禁烟

[享受特别的空间！] 在完全私人的房间里放松身心！在最适合宴会的空间中与您的爱人一起享受成人时光♪我们提供一个即使您自己也可以放松的舒适空间。在私人空间中庆祝重要的周年纪念日和特别活动，在您面前的空间中享受特殊的时刻！

单间8位 × 1

• 包间式

  完全包间（设有墙壁/门）

• 吸烟、禁烟

  禁烟

[体验特别的空间！] 在完全私人的房间里放松！在私人空间中度过宝贵的时间♪推荐在平静的氛围中放松！让我们忘记日常生活，在舒适的空间里度过特别的时光！请放心使用，请尽早预订！

吧台席位5位 × 1

【享受在国外的感觉！】 时尚的柜台座位适合独自旅行和约会！非常适合与同事和朋友聚会♪我们提供在让人想起海外的氛围中享用美味佳肴和饮料的美好时光。请在时尚的空间与大家一起度过愉快的时光！

阁楼座位4位 × 7

[还有阁楼座位]

包租70位 × 1

• 包场式

  全店

• 容纳人数

  全坐席式

• 吸烟、禁烟

  禁烟

[也可以私人预订]

【寻找这个招牌】距离大和站步行1分钟的本店，以新鲜度极高的海鲜、山百合牛的烤牛肉等使用最好食材的正宗菜肴而自豪。每天更换一瓶左右，可以发现新品牌的清酒，还可以比较酒水，享受更多乐趣。3楼阁楼还有无限畅饮的宴会套餐，适合聚会。与同事和朋友一起！

提供私人房间！

我们的餐厅设有私人包间，因此您可以在享受聚会的同时保持您的隐私！气氛平静而时尚！

也非常适合周年纪念日和生日！

生日等各种场合的惊喜就交给我们吧！关于名字、留言等请提前与我们协商♪

[美食骄傲]清酒伴奏

请品尝店主精心挑选的清酒和配菜。

我们有很棒的课程！

精心挑选的食材烹制而成的多种菜单！新鲜的食材与酒很相配◎套餐也很丰富！

有宽敞的阁楼可用◎

本店距离大和站步行1分钟，交通便利。它具有受纽约布鲁克林启发的时尚氛围！

它含有很多脂肪！

我们最推荐的是使用蒸汽对流烤箱烹制的山百合牛肉烤牛肉和萨摩地鸡生鱼片！

[特制日本酒]

【新鲜捕获的生鱼片】

【提供多种宴会方案】

【烤牛肉配葡萄酒】

【选择适合与日本酒搭配的商品】

我们提供来自全国各地的清酒。

备有来自全国各地的清酒和烧酒，还有一年中特定时期才能买到的商品。也欢迎个人前来询问当天的特色菜并与您一起享用饮品！

我们还提供稀有的清酒。

可以品尝到稀有日本酒的商店。我们还提供多种多样的饮酒方式，让爱酒人士难以抗拒。