【個室完備】ウマイファクトリー　大和駅前店

◆推薦◆ 享用時令生魚片和清酒.....

2,200日圓起

我們的新鮮生魚片拼盤採用新鮮的時令魚！

薩摩雞生魚片

1078日圓(含税)

【地雞與酒的完美搭配】薩摩地雞生魚片是產地直送的珍品。其口感清新緊實，口感酥脆，與酒搭配極佳。當地雞肉的鮮美生魚片營造出美味而奢華的體驗。請享用這道與酒搭配的美味佳餚。

山百合牛肉的烤牛肉

1540 jpy(含税)

【入口即化的絕妙口感】神奈川縣飼養的品牌牛肉「山百合牛肉」是作為神奈川品牌註冊的人氣菜單。其特點是質地濕潤、稀有，紅肉味道濃鬱，具有甜美、柔嫩和高脂肪含量的精緻質地。山百合牛肉產自縣內六個指定農場，味道極佳！

提供新鮮捕撈的生魚片

我們不僅精心製作新鮮的魚生魚片，而且還精心製作壽司。我們使用非常新鮮的魚。我們還提供各種日本酒，因此您可以搭配您喜歡的食物享用。

我們最受歡迎的菜單

人氣菜品：滋潤半熟【神奈川縣品牌牛肉】山百合牛肉於2010年被神奈川縣註冊為“神奈川品牌”，是縣內6家指定牧場生產的品牌牛肉。

山百合牛肉的烤牛肉

1540 jpy(含税)

人氣菜品：滋潤半熟【神奈川縣品牌牛肉】山百合牛肉於2010年被神奈川縣註冊為“神奈川品牌”，是縣內6家指定牧場生產的品牌牛肉。

薩摩雞生魚片

1078日圓(含税)

我們使用產自鹿兒島縣的三大地雞之一的紅色冠軍地雞。新鮮、豐滿、香脆，與酒搭配極佳！ 隱藏的寶石。

五片生魚生魚片

3300日元(含税)

這個拼盤包括從市場直接採購的五種強烈推薦的新鮮時令魚！菜單每天都會更換，所以這是您應該首先點的菜。

Homu Tamago 的玉子燒

¥770(含税)

直接來自農場！“福娃”和“十娃”。

自製肝醬（配法國麵包）

693日元(含税)

將大量洋蔥炒熟並製成雞肝醬！它沒有難聞的氣味，卻有著令人上癮的味道。與法國長棍麵包一起享用。藍莓果醬也非常適合改變口味！

自製葡萄乾黃油

693日元(含税)

常年受歡迎的零食菜單♪因為是自製的，所以含有大量葡萄乾。配上餅乾和藍莓果醬。它與威士忌和高球酒搭配極佳。

低溫熟雞肝刺身

550日元(含税)

低溫烹調讓您在徹底消毒食物的同時仍保持柔軟可口。既保留了清龍若通的奶油質感，又具有接近生的鬆脆口感。與磨碎的大蒜和薩摩醬油一起享用。

低溫熟肫刺身

550日元(含税)

低溫烹調讓您在徹底消毒食物的同時仍保持柔軟可口。既保留了清龍若通的奶油質感，又具有接近生的鬆脆口感。與磨碎的大蒜和薩摩醬油一起享用。

炸雞

968日圓(含税)

用自製的大蒜和高湯調味的醬汁製作的炸雞。說到油炸食品，這個是經典！

生韃靼雞南蠻

748日元(含税)

搭配自製塔塔醬和溫泉蛋一起享用。

3種魚糕

693日元(含税)

鹿兒島的三種香甜蓬鬆的魚糕：起司、醃薑、原味。

炸雞烤餅

550日元(含税)

很多人都點了！ 脆脆的口感讓人上癮！

明太子起司球

693日元(含税)

滾燙又滑膩！請盡快享用。我最喜歡番茄醬♪

炸薯條

¥660(含税)

煎好後塗上奶油，香氣撲鼻，令人食慾大開。

雞翅餃子

275日元(含税)

(1 件) 不用擔心弄髒雙手！同時享受餃子的多汁和雞翅的味道！

五片生魚生魚片

3300日元(含税)

這個拼盤包括從市場直接採購的五種強烈推薦的新鮮時令魚！菜單每天都會更換，所以這是您應該首先點的菜。

3生魚片拼盤

2200日元(含税)

此拼盤包含三種直接從市場採購的新鮮時令魚，強烈推薦！主廚的家人經營著一家壽司店，因此他擁有多年的經驗、人脈和對供應商的信心！鮮魚是Umai Factory的招牌菜。菜單每天都會更換，所以這是您應該首先點的菜。

馬刺

1430日元(含税)

健康又受歡迎的肉類刺身♪ 請品嚐入口即化的濃鬱馬肉脂肪的美味。

凱撒沙拉配生火腿

1078日圓(含税)

我們的大份沙拉。享用大量生火腿和新鮮蔬菜，搭配自製凱撒醬和半熟蛋。

Chooregi Salada

825日圓(含税)

常年受歡迎的沙拉！很多人都沉迷其中♪

墨西哥玉米餅肉沙拉

968日圓(含税)

從 2024 年 7 月起，它將出現在大菜單上。用辛辣的自製玉米棒醬、酪梨、番茄、西蘭花、生菜和磨碎的起司調味的肉，是SNS工作人員在5種沙拉菜單中最喜歡的菜♪

海鮮沙拉

1078日圓(含税)

毫不誇張地說，這是用日式調味料和醋味噌製成的「生魚片沙拉」。可以吃到和當天的生魚片一樣的新鮮魚配上新鮮的蔬菜！

瑪格麗塔

935日元(含税)

Umai Factory的所有披薩都是手工製作的！ ！一個簡單的經典披薩。說到Umafaku，很多常客都會說「披薩」♪

4種起司披薩

1078日圓(含税)

義大利 Quattro formaggi 四種起司：馬斯卡彭起司、Parmigiano Reggiano、碎起司和戈貢佐拉起司。如果你喜歡的話，可以嘗試搭配蜂蜜一起吃♪這濃鬱的披薩就像甜點一樣！

博洛尼亞香腸

1045日圓(含税)

在披薩麵團上塗滿肉醬、起司和香腸並烘烤。

美乃滋玉米

858日圓(含税)

Umai Factory的披薩都是手工製作的！ ！

辣拉麵

858日圓(含税)

由於以雞湯為底，所以味道濃鬱。加入了絕妙的辣味♪對於喜歡吃辣的人來說，是絕佳的選擇。

雞肉熱水拉麵

858日圓(含税)

清水幼鳥長時間慢熬而成的濃縮熱水湯。由於受歡迎的需求，我們開始提供拉麵♪作為點睛之筆也很受歡迎。

高湯茶泡飯

539日元(含税)

最後喝一杯。你可以選擇梅子或明太子。梅子和明太子都很受歡迎♪

雞湯

550日元(含税)

龍蝦奶油炸丸子

638日元(含税)

龍蝦炸丸子佐蟹醬、鮭魚籽、蟹肉和自製塔塔醬

烤牛腩排配蘿蔔泥和醬油

858日圓(含税)

烤國產牛腩排，配蘿蔔絲和醬油

生火腿大蒜吐司

605日元(含税)

我們在受歡迎的大蒜吐司上放了火腿♪同時享受大蒜吐司和火腿的味道和香氣，越咬越香。這是一種完美的小吃，即使在冷的時候也很美味。

番茄義式烤麵包

605日元(含税)

Bruschetta 是一種義大利開胃菜或小吃。番茄、大蒜、羅勒、黑胡椒♪清爽的零食菜單。清爽的味道也不錯！

山百合牛肉塔塔基

990日元(含税)

蒜蓉醬油烤山百合牛肉

蓬鬆的雞肉丸子

550日元(含税)

將其與我們自製的醬汁和Homu蛋的蛋黃混合在一起享用。享受五花肉和雞胸肉的口感。

用雞湯煮餃子

803日元(含税)

將清水幼鳥的食道長時間慢煮而成的濃縮熱水湯。白毛蔥、蘑菇、萬用蔥、7顆餃子的豐盛湯菜單♪

新鮮宰殺的雞腿，整塊烤製

1408日元(含税)

採用當天早晨從清澈的溪流中捕獲的新鮮小雞製成。蒸熟烤熟，外脆內多汁。

水煮牛筋

638日元(含税)

山百合牛肉僅用清酒、味醂和醬油長時間燉煮，使其變得柔軟。

山藥磯部納豆

528日元(含税)

納豆現在被混合到流行的油炸山藥海苔中。

海鮮芥末生海藻

¥660(含税)

酒類愛好者難以抗拒的零食♪許多粉絲都喜歡它！請與日本酒一起享用。

3種香腸拼盤

825日圓(含税)

說到生啤酒，就是這三種：粗磨香腸、香腸和蒜味啤酒香腸！

多汁的餃子

748日元(含税)

熱騰騰、肉汁豐富的餃子。小心不要被燙傷。

山百合豬肉五花肉涮鍋

1,980日圓/人（含稅）

底湯可以從日式高湯或雞湯高湯（+250日圓）中選擇，沾醬可以從柳橙醬、芝麻醬或柑橘醬中選擇。*此菜單適合2人以上點餐。

[新鮮] 內臟鍋

每份1,760日圓（含稅）

我們只使用新鮮的內臟！非常適合寒冷的季節！您也可以選擇底湯和沾醬。還可以追加配料♪ ※此菜單可供2人以上點餐。

炸山藥磯部

440日元(含税)

用醬油醃製的奶油奶酪

440日元(含税)

水煮鵪鶉

440日元(含税)

剛度是

440日元(含税)

芥末味毛豆

440日元(含税)

生火腿

440日元(含税)

巧克力和堅果

440日元(含税)

鯡魚子乳酪

440日元(含税)

梅花石英

440日元(含税)

柿子種子

440日元(含税)

水桶

440日元(含税)

換

440日元(含税)

法式蛋糕店蒂帕的戚風蛋糕

¥660(含税)

與神奈川縣大和市的人氣西式糕點店Patisserie Le Petit Pa合作製作的特別戚風蛋糕。

Umafactory布丁

418日圓(含税)

說到我們餐廳的甜點，非它莫屬！ Umai Factory 的特製布丁。簡稱「UmaFac布丁」。可外帶！ 【外帶】可外帶…518日圓

【私人空間的特別時刻♪】店內設有桌子、吧台、包廂等70個座位。我們還設有適合公司聚會的私人房間。您想在私人空間與您所愛的人度過一段美好時光嗎？忘記忙碌的日常生活，享受特別的時刻！

【坐在吧台享受♪】3樓有閣樓，適合與同事和朋友聚會，在時尚的國際風格空間中享用美味的食物和飲料！彷彿置身於秘密基地，何不在國外的氛圍中享受美味佳餚和美酒呢？

【豪華宴會廳★】私人空間設有13桌、5個吧台座位、8人、10人包廂，可容納20至50人的團體。推薦您在此舉辦重要活動和派對，為您的特別日子增添光彩。請在私人空間中享受輕鬆的時光。

這是一個時尚的空間！

【感受紐約的微風！個座位，桌子、櫃檯和包廂齊全！ 忘記城市的喧囂，在時尚的空間度過特別的時光。

可包場20至70人！

[和許多人一起度過愉快的時光！ ] 三樓有一個閣樓，非常適合大型聚會！的開放感和舒適的空間創造特別的時刻♪我們還根據您的需求量身定制各種宴會方案，為您提供歡樂的時光！

餐桌座位4位 × 6

【多人一起享受！的空間盡情享用美食和飲品！

包廂10位 × 1

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  禁煙

[享受特別的空間！ ] 在完全私人的房間放鬆身心！在私人空間中慶祝重要的周年紀念日和特殊活動，在您面前的空間中度過特殊的時刻！

包廂8位 × 1

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  禁煙

[體驗特別的空間！ ] 在完全私人的房間放鬆！讓我們忘記日常生活，在舒適的空間裡度過特別的時光！

吧檯座位5位 × 1

[享受海外的感覺！請在時尚的空間與大家一起度過愉快的時光！

閣樓座位4位 × 7

[還有閣樓座位]

包箱70位 × 1

• 包場式

  全店

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  禁煙

[也可以私人預訂]

【尋找這個招牌】距離大和站步行1分鐘的本店，以新鮮的海鮮、山百合牛的烤牛肉等使用最好食材的正宗菜餚而自豪。每天更換一瓶左右，可以發現新品牌的清酒，還可以比較酒水，享受更多樂趣。

提供私人房間！

我們的餐廳設有私人私人房間，因此您可以在享受聚會的同時保持您的隱私！ 氣氛平靜而時尚！

也非常適合週年紀念和生日！

讓我們在生日和其他特殊場合帶給您驚喜！請提前告知我們姓名、資訊等。

[美食驕傲]清酒伴奏

請品嚐店主精心挑選的清酒和配菜。

我們有很棒的課程！

精心挑選的食材烹調而成的多種菜單！ 新鮮的食材與酒很相配◎套餐也很豐富！

有寬敞的閣樓可用◎

本店距離大和站步行1分鐘，交通便利。它具有受紐約布魯克林啟發的時尚氛圍！

它含有很多脂肪！

我們最推薦的是使用蒸氣對流烤箱烹調的山百合牛肉烤牛肉和薩摩地雞生魚片！

[特製日本酒]

【新鮮捕獲的生魚片】

【提供多種宴會方案】

【烤牛肉配葡萄酒】

【選擇適合與日本酒搭配的商品】

我們提供來自全國各地的清酒。

備有來自全國各地的清酒和燒酒，還有一年中特定時期才能買到的商品。也歡迎個人前來詢問當天的特色菜並與我們的顧客一起享用飲品！

我們還提供稀有的清酒。

可以品嚐到稀有日本酒的商店。我們也提供多樣化的飲酒方式，讓愛酒人士難以抗拒。